المقادير:
- كوب دقيق
- 8 ملاعق طعام زبدة باردة
- ½ كوب سكر
- صفار 5 بيضات
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة شاي فانيلا
- 2 ملعقة طعام حليب
/>
طريقة التحضير:
1- انخلي الدقيق والسكر في وعاء كبير. أضيفي الزبدة واخلطيها جيدا حتى تصبح كالرمل.
2- أضبفي صفار 4 بيضات والملح والفانيلا واخلطي جيدا.
3- شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها بالبلاستيك.
4- ادخليها الثلاجة على الأقل ساعة واحدة.
5- سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، افردي البسكويت على سمك ¼ انش.
6- بقطاعة البسكويت قطعي العجينة إلى 6 دوائر.
7- ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
8- اخلطي ماتبقى من صفار البيض مع الحليب وامسحيها البسكويت.
9- بسكين صغير اصنعي 6-7 خطوط على البسكويت.
10- اخبزيها في الفرن مدة 15 دقيقة.و اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماما قم خزنيها في في وعاء في مكان بارد.
الإثنين 5 يناير 2009 - 10:14